Produktbeschreibung

Weisser Sommer
Secco

Zartes, fruchtiges Bukett an Holunderblüten erinnernd. Angenehm aromatischer Geschmack mit feinperligem Prickeln
Zur leichten und sommerlichen Küche gut passend. Auch solo getrunken herrlich erfrischend!

Vinifikation

Dieser Secco ist auf der Basis unserer Weissweincuvée „Weißer Sommer“ kreiert und somit geprägt von den Rebsorten Rivaner, Weißer Burgunder und Scheurebe. Äußerst hochwertiges Lesegut, schonendstes Auspressen und eine temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahlgebinde sind die Grundlagen für diesen frischen Perlwein. Das Ergebnis ist ein feinperliger, filigraner und mit dezenter Aromatik ausgestatteter Secco, der vor allem jung getrunken sehr viel Trinkfreude bereitet.

Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Alkohol: 11,5%vol.
Herkunft: Deutschland, Inhalt: 0,75L
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Hergestellt in Affalttrach
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktbeschreibung

Riesling-Sekt brut
Traditionelle Flaschengärung

Feinbalancierter Riesling-Sekt mit Rasse, Frucht und Struktur - elegant durchkomponiert.

Vinifikation

Die Riesling-Reben wachsen auf einem tiefgründigen Keuperverwitterungsboden. Die Trauben für die Sektgrundweinbereitung werden aus ertragsreduzierten Weinbergen gewonnen. Es wird nur kerngesundes Lesegut ausselektiert. Nach schonendster Verarbeitung der Trauben erfolgt ein natürliches Abfließen des Traubenmostes, ohne jeglichen Pressdruck. Nach Beendigung der ersten Gärung im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung für mindestens 9 Monate traditionell auf der Flasche.

Deutscher Sekt
Alkohol: 12,5%vol.
Herkunft: Deutschland, Inhalt: 0,75L
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Versektet in Niederkirchen
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktbeschreibung

Rosé-Sekt brut
Traditionelle Flaschengärung

Cremiger Burgunder-Rosé mit Rasse, Frucht und harmonisch-eleganter Struktur.

Vinifikation

Die Burgundertrauben für den Sektgrundwein werden aus ertragsreduzierten Weinbergen gewonnen. Wir verwenden hierfür den Pinot Meunier (Schwarzriesling), der auch bei der Champagnerherstellung verwendet wird. Mittels Handlese werden nur kerngesunde Trauben geerntet und anschließend schonendst verarbeitet. Das nur leichte Anpressen der Trauben ergibt die zarte lachsrosane Farbe. Nach Beendigung der ersten Gärung im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung für mindestens 9 Monate traditionell auf der Flasche.

Deutscher Sekt
Alkohol: 12,5%vol.
Herkunft: Deutschland, Inhalt: 0,75L
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Versektet in Niederkirchen
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktbeschreibung

Weisser Burgunder Sekt Reserve brut nature
Traditionelle Flaschengärung

Durch die 48-monatige Flaschengärung erzielen wir einen hochwertigen, feinperligen und lebendigen Premiumsekt mit sehr langem Nachhall.

Vinifikation

Die Trauben dieses Weissen Burgunders wachsen in einer windoffenen kühleren Lage im Gewann Vogelsang. Die Lese findet von Hand statt und es wird nur kerngesundes Lesegut selektiert. Nach schonendster Verarbeitung der Trauben erfolgt die Mostgewinnung mit sehr niedrigem Pressdruck und anschließender Gärung. Die zweite Gärung verläuft traditionell auf der Flasche. Nach 48 Monaten Reifezeit mit Hefekontakt wird der Sekt degorgiert und ohne Dosage, also ohne Restzucker (brut nature), verkorkt.

Deutscher Sekt
Alkohol: 13,5%vol.
Herkunft: Deutschland, Inhalt: 0,75L
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Versektet in Niederkirchen
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktbeschreibung

Riesling edelsüss

Sehr intensives, reifes, leicht petroliges Rieslingaroma mit spannendem Süsse-Säure-Spiel. Ideal als Apero und zu fruchtsäurebetonten Desserts ein spannendes Genusserlebnis.

Vinifikation

Jahrgang: 2015, Alkohol: 10,5%vol.
Herkunft: Deutschland/Württemberg, Inhalt: 0,5L, Art: Weisswein
Gutsabfüllung: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Produktbeschreibung

A bela adormecida
Deutscher Likörwein

Intensives Bouquet von eingelegten Beeren und Rumtopf. Am Gaumen geschmeidige Süße in Verbindung mit feiner Rum-Nuss-Aromatik und dunkler Schokolade. Kombiniert mit einer süßen Nachspeise wie z.B. einer dunklen Mousse au chocolat, einem warmen Schokoladentörtchen oder zur Zigarre der perfekte Abschluss eines Menüs. So wird A bela adormecida (portugiesisch für Dornröschen) wachgeküsst!

Vinifikation

Dieser "schwäbische Portwein" stammt aus den hochwertigsten Lembergertrauben, die für unseren Wollendieb/Dieb nur angepresst werden. Diese feuchten Trester werden nach der Pressung chaptalisiert, um dann für weitere 4 Wochen auf der Maische weiterzugären bis keine Hefetätigkeit mehr stattfindet. Dadurch erreichen wir einen rein durch Hefen gebildeten Alkoholgehalt von ca. 17% - ganz ohne Zugabe von Destillat! Die anschließende Reifung erfolgt in gebrauchten Barriquefässern, die zur gezielten Oxidation nicht komplett gefüllt werden. Während der Lagerung werden den älteren Weinen immer wieder - ähnlich dem Solera-Verfahren – jüngere Weine beigefüllt. Somit erhalten wir einen mittlerweile durchschnittlich ca. 10-jährigen Likörwein, der unfiltriert abgefüllt wird und dann weiter auf der Flasche reift. Auch geöffnet ist dieser Likörwein über Wochen haltbar. In Anlehnung an den portugiesischen Ursprung nennen wir diesen "schwäbischen Portwein" A bela adormecida.

Deutscher Likörwein
Alkohol: 17%vol.
Herkunft: Deutschland, Inhalt: 0,5L
Hersteller: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Abfüller: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite