G.A.-Linie
Unter der Bezeichnung >G.A.< bieten wir unsere Premiumweine aus ertragsreduzierten Weinbergen vom Heilbronner Stiftsberg an.
Der dort vorherrschende Keuperboden vermittelt den Weinen ihre unverkennbare Würze und eigenständige Persönlichkeit.
G.A. ist eine Hommage an unsere Vorfahren Gustav und Adolf Heinrich.
Weinbeschreibung
Riesling G.A. trocken
Heilbronner Stiftsberg
Eindeutige Keuperbodenprägung, angenehm würzig, kraftvoll und dennoch mit viel Tiefe und Eleganz. Passend zu allen Fischvariationen, hellem Fleisch und Pasta. Bereitet auch solo getrunken äußerst viel Laune.
Vinifikation
Die Trauben gedeihen auf einem roten skelettreichen Keuperverwitterungsboden und werden selektiv von Hand geerntet. Durch bewusste Ertragsreduzierungen auf etwa 50 hl/ha erzielten wir ein äußerst hochwertiges Lesegut. Nach der Ernte folgt eine Maischestandzeit von ca. 4 Stunden. Der Wein reift ein Jahr auf der Vollhefe und wird in Edelstahl und Eichenholzfässern ausgebaut. Das Ergebnis ist ein komplexer und dennoch klarer eleganter Rieslingtyp.
Jahrgang: 2018, Alkohol: 12,5%vol.
Herkunft: Deutschland/Württemberg, Inhalt: 0,75L, Art: Weisswein
Gutsabfüllung: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinbeschreibung
Weisser Burgunder G.A. trocken
Heilbronner Stiftsberg
Sehr burgundische Aromatik mit viel Druck, eleganter Struktur und lebendigem Säurespiel. Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch auch mit gehaltvolleren Saucen.
Jung oft etwas verschlossen, bei Bedarf dekantieren.
Vinifikation
Die Trauben dieses Weissen Burgunders stammen aus einem ertragsreduzierten Weinberg im Heilbronner Stiftsberg. Die kühle Lage und der Keuperboden mit lehmiger Oberschicht prägen diesen kraftvollen Burgunder.
Der Wein wird in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche vollständig durchgegoren. Um die elegante Struktur und Eleganz zu bewahren liegt der Wein bis zur Füllung ohne Batonage (Aufrühren der Hefe) auf der Vollhefe.
Jahrgang: 2019, Alkohol: 12,5%vol.
Herkunft: Deutschland/Württemberg, Inhalt: 0,75L, Art: Weisswein
Gutsabfüllung: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinbeschreibung
Spätburgunder G.A. trocken
Heilbronner Stiftsberg
Feiner, kühler Duft nach Kirsche und Brombeere. Elegante, vielschichtige Struktur mit frischem Charakter. Ideal zu Pastagerichten und Fleisch mit nicht zu kräftigen Soßen.
Vinifikation
Seinen indivduellen Charakter erhält dieser wertige Burgunder vom tiefgründigen Keuperboden einer süd-ost ausgerichteten kühleren Lage im Heilbronner Stiftsberg. Die kerngesunden und reifen Trauben werden ca. 3 Wochen traditionell in offenen Bütten vergoren. Es folgt eine knapp 2-jährige Reifezeit auf der Feinhefe in burgundischen Barriquefässern. Der Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt und reift ein weiteres Jahr auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Jahrgang: 2017, Alkohol: 12,5%vol.
Herkunft: Deutschland/Württemberg, Inhalt: 0,75L, Art: Rotwein
Gutsabfüllung: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinbeschreibung
Lemberger G.A. trocken
Heilbronner Stiftsberg
Feine dunkle Frucht und tiefe Würze. Vielschichtig strukturiert mit elegantem Charakter und kühlem Kern. Ideal zu dunklem und kräftigem Fleisch mit deftigen Beilagen und konzentrierten Soßen.
Vinifikation
Die über 25-jährigen Reben wachsen in besten Südlagen im Heilbronner Stiftsberg (Gewann Sülmer Ried). Es sind dies Steillagen mit tiefgründigem Keuperboden mit roten Mergeleinschlüssen. Durch intensive Handarbeit im Weinberg und niedere Erträge (unter 50 hl/ha) erzielen wir gesundes und hochwertiges Lesegut. Die Trauben werden relativ früh gelesen, um die natürliche Frische und Säure zu bewahren und gleichzeitig den späteren Alkoholgehalt moderat zu halten. Nach 3-wöchiger traditioneller Maischegärung in offenen Holzbütten folgt ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe in Barriquefässern aus französischer Eiche. Der Wein reift ca. 2 Jahre in unserem Holzfasskeller bevor er unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird und nach einem weiteren Jahr Flaschenreifung auf den Markt kommt.
Ein Wein mit hohem Reifepotenzial. Wir empfehlen den Wein im jungen Alter zu dekantieren.
Jahrgang: 2016, Alkohol: 12,5%vol.
Herkunft: Deutschland/Württemberg, Inhalt: 0,75L, Art: Rotwein
Gutsabfüllung: Weingut G.A. Heinrich , Riedstr. 29, 74076 Heilbronn
Allergenhinweis: enthält Sulfite
